Пищевая зависимость

Пищевая зависимость (аддиция) – это психическая патология, где переедание, голодание выступают в роли позитивного эмоционального подкрепления и являются стимуляторами физического удовольствия у человека. Другими словами, это состояние человека, когда приемы пищи используются не для удаления голода, а для того, чтобы справиться с различными эмоциональными состояниями: тревогой, волнением, скукой, каким-то образом отвлечь себя, вызвать приятные эмоции. Еда становится не источником необходимых питательных элементов, а заменой недостающих эмоций и решением личных, профессиональных, финансовых проблем человека. Получается насыщение жизни недостающими «вкусами».

Для человека, страдающего пищевой зависимостью, еда перестает быть физиологической потребностью. Обедая или ужиная, он не удаляет голод с целью поддержания жизнеспособного состояния и здоровья, а борется со стрессом, вызывает у себя положительные эмоции. С годами аппетиты увеличиваются. Теряется контроль над состоянием сытости. Человек ест не 3, а 5, 7, 9 и более раз в сутки, в том числе ночью.

Рацион пациента с пищевой зависимостью разнообразен, но в нем доминирует несколько любимых блюд. Рецепторы реагируют на них более активно за счет находящихся в составе ароматизаторов, вкусовых добавок. Сладкие десерты, гамбургеры, картошка-фри и прочие составляющие фастфуда за 1-2 месяца расправятся с нормальной фигурой. Чтобы от них отказаться, потребуется достойная альтернатива и сильнейшая мотивация.

Виды пищевой зависимости

Виды пищевой зависимости:

• Гиперфагия (обжорство) – поглощение огромных порций не из чувства голода, а от скуки и ради веселья. Так происходит выработка эндорфинов, с помощью которых повышается настроение, и человек успокаивается. Но после еды человек может раскаяться и искренне желать прекратить все до наступления следующего приступа.
• Булимия – болезненное влечение к еде, связанное с опасением набора избыточного веса, которое сопровождается после каждого приема пищи освобождением желудка посредством рвоты. Такие люди выглядят абсолютно здоровыми, и их вес находится в пределах нормы. Но когда болезнь перерастает в хроническую форму, появляется множество заболеваний.
• Анорексия — психологическое нарушение, выражается сильным подавлением влечения пищи. Цель подверженных ей людей – достичь идеальных форм при сильном похудении. Нет отказа от продуктов, но по причине высоких требований к весу отсутствует нормальное питание. Такое нарушение может привести к летальному исходу. Зависимость от испытания разных вкусов – человек составляет свой рацион из одних углеводов (балуется сладким) или садится на жесткую диету (монодиеты, жесткий контроль калорий, раздельное питание). Данные виды пищевой зависимости являются психологическими заболеваниями. Поэтому в таких ситуациях человеку необходимо обратиться за помощью к специалисту.

Основные причины пищевой зависимости:

• Период жизненного кризиса (подростковый кризис, потеря работы, тяжёлое послеродовое состояние и т.д.).
• Отсутствие целей в жизни, смысла.
• Достижение важной цели привело к расслаблению и нежеланию больше работать над собой (после замужества).
• Серьёзные потрясения (тяжёлая болезнь, развод).
• Употребление еды в качестве достижения различных целей (ребёнок хочет получить похвалу; кто-то ест, чтобы не обидеть бабушек, мам, друзей).

Кто может стать зависим от еды

Люди систематически переедают и страдают от ожирения по многим причинам. Те, кто иногда употребляют алкоголь потому, что им нравится его вкус и воздействие, ещё далеко не алкоголики, как и люди, эпизодически покуривающие марихуану, ещё не наркоманы. Недавние исследования пытались определить, что отличает пищевого аддикта от того, кто переедает. Эти различия являются важными, ибо это напрямую связано с подходами к лечению пищевой зависимости.

Например, когда зависимость является основной причиной ожирения, традиционное лечение, состоящее из диеты, где большое значение имеет сила воли и личная ответственность человека, будет совершенно неэффективным. Поскольку пища стимулирует центр удовольствий в мозге, многие специалисты совершенно справедливо считают, что в этом случае должны быть применены те же подходы и методы, что и при лечении любой другой зависимости. Простое изменение образа жизни и формы питания, или даже шунтирование желудка будет иметь минимальный эффект, ибо причиной ожирения является пищевая аддикция.

Признаки и причины пищевой зависимости

Признаки пищевой зависимости

Как и другие виды аддикций, пищевая зависимость имеет ряд признаков:

1. Постоянные и навязчивые мысли о еде – что съесть, что купить в магазине, что вкусного приготовить;
2. Невозможность самоконтроля в еде. Например, человеку, перед которым стоит полная коробка конфет, сложно ограничивать себя одной или двумя конфетами. Желание съесть всю коробку будет на столько, пока она не опустошится, а после этого уже будет плохо дышать;
3. Моментальное резкое желание какой-либо пищи. Например, несмотря на то, что человек недавно пообедал, если он видит на прилавке магазина пирожные, то срывается – покупает несколько штук и съедает «запоем»;
4. Если человек испытал какой-либо стресс, у него возникает желание съесть что-нибудь в качестве компенсации случившейся неприятности;
5. Участившиеся обещания человека поощрить себя «чем-нибудь вкусненьким» после того, как он сделает какую-либо неприятную необходимость. Например, «я сделаю уборку в доме, а потом куплю себе шоколадку, ведь я ее заслужила»;
6. Отсутствие желаемой пищи приводит человека к неприятным физическим ощущениям (подобие «ломки» у наркомана).

К основным причинам неконтролируемой пищевой зависимости относят:

1. Расстройства нервной системы. Обильное поглощение продуктов помогает человеку достичь спокойствия, избавиться от мучительных переживаний или навязчивых мыслей.
2. Стресс. Индивид пытается «заесть» травмирующую ситуацию, дабы снизить ее разрушительное воздействие на организм.
3. Боязнь казаться не привлекательным. Такой человек изводит себя переживаниями, что его тело не идеально и не соответствует установленными модой стандартами. Как следствие, он пытается свести употребление пищи к минимуму, тем самым гробя здоровье.
4. Переедание или недоедание становится причиной того, что индивид избавился от какой-либо другой привычки по принципу «клин клином вышибают». Например, бросил курить и начал заедать желание затянуться сигаретой – конфетами.
5. В детском возрасте пищевая зависимость возникает из желания ребенка угодить ближайшим родственникам. Ведь с малых лет его приучают, что будешь больше кушать – вырастешь сильным. К тому же отказ от пищи может быть воспринят мамой или бабушкой, как повод к обиде.

Лечение пищевой зависимости

Работа с пищевой зависимостью мало чем отличается от работы с любыми другими аддикциями, и, в первую очередь, начинается с факта признания самой проблемы. Пока зависимый отмахивается от наличия болезненной привязанности, он закрыт для лечения.

Затем необходимо тщательно проанализировать свою жизнь. У любого расстройства должна быть причина. Иногда она лежит на поверхности, иногда приходится как следует покопаться в своем прошлом и настоящем, причина существует всегда. Ваша задача — переключить пути решения изначальной проблемы в правильное русло. Ведь тогда вам будет просто нечего «заедать», и потребность в болезненном переедании отпадет за ненадобностью.

В процессе лечения последовательно решаются следующие задачи:

1. Обсуждение диеты, страхов, межличностных проблем, рекомендации больной по самоконтролю. Заключение терапевтического договора: а) об улучшении самочувствия, сна, настроения и отношений с окружающими; б) о достижении определенной массы тела (обычно 50 кг, по 500 г за неделю) с помощью постельного режима и контроля персонала клиники за поступлением и выведением пищи.
2. Соматически ориентированная терапия, направленная на тренинг пищевого поведения. Больная получает 2000–2500 калорий в сутки в виде жидкой пищи. Пища дается больной 3–6 раз в сутки и при необходимости вводится через зонд или в виде питательных растворов внутривенно. Персонал присутствует во время приема пищи и 2–3 часа после еды во избежание рвоты (аверсивный прием).
3. Тренинг психомоторики для коррекции нарушений схемы тела и оперантное обусловливание с поощрением адекватного пищевого поведения (при очередном повышении веса тела на 100 г – отмена постельного режима, еда в столовой, выход из отделения и т. п.).
4. Индивидуальная и групповая когнитивная терапия: обсуждение дневника самонаблюдения больной с выявлением неосознаваемых когнитивных искажений.
5. Интенсивная динамическая терапия в диагностически однородной группе для осознания больной своих чувств и потребностей, в первую очередь в независимости.
6. Семейная терапия или, при отказе от нее родителей, проработка взаимоотношений пациентки с ними в других формах терапии. Лечащий врач может выступать в роли напарника психотерапевта.
7. Арт-терапия — лечение в ходе игр. На специальных занятиях человек учится выражать свои чувства и избавляться от стресса при помощи игровых ситуаций, а также творчества — рисования, лепки, конструирования.
8. Гештальт-терапия — работа с зоной фантазии человека. Именно так это направление рассматривает неврозы, страхи, депрессии и внутренние конфликты человека. Специалист помогает человеку осознать свои проблемы и научиться бороться с ними.

Пройти тест на пищевую зависимость

[wpViralQuiz id=2819]